สลัดแก้ว Iceberg Lettuce

ลักษณะรายละเอียด

เป็นพืชที่ต้องการสภาพอากาศเย็น ลักษณะผักสีเขียวค่อนข้างอ่อน ใบห่อเป็นหัว เนื้อใบหนากรอบเป็นแผ่นคลื่น จัดได้ว่าที่นิยมทานสด มีรสหวาน กรอบ ไม่เหม็นเขียว และมีน้ำมาก

ช่วงเวลาออกผลผลิตและปริมาณ

ท่านสามารถติดต่อสอบถามกับทางสวนได้เลยครับ

สรรพคุณและคุณค่าทางอาหาร

สลัดแก้วมีน้ำเป็นองค์ประกอบหลัก มีวิตามินสูงและมีธาตุเหล็กสูงจึงมีประโยชน์สำหรับผู้มีปัญหาโลหิตจางโดยเฉพาะสตรีมีครรภ์ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง มีแคลเซียมสูง บำรุงธาตุ บรรเทาอาการท้องผูก เหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน

การรับประทาน

เป็นผักที่ได้รับความนิยมมาก เนื่องจากเป็นผักที่มีใบบางกรอบ รสหวาน ไม่เหม็นเขียว และมีน้ำมาก เหมาะสำหรับรับประทานสดในสลัด สเต็กหรือหากจะนำมาผัด หรือต้ม ลวกเป็นเครื่องเคียงก็ดี เนื่องจากใบจะนิ่มและเครื่องปรุงรสจะแทรกซึมได้ดี